Chelotti Caffé Costarica zrnková káva 250 g

Podrobný popis

Zloženie: 100% arabika

Popis: Chelotti Costa Rica Tirra je výberová káva pochádzajúca z Kostariky z oblasti s nadmorskou výškou približne 1400–1500 m n. m. Spracovaná metódou washed, vyniká čistým chuťovým profilom, jasnou aciditou a elegantným telom. Ide o kávu s vyváženým charakterom typickým pre vysokohorské kostarické kávy.

Chuť: V chuti dominujú svieže tóny limetky, broskyne, bergamotu a citrónu. Káva má živú, ovocnú aciditu, čistý prejav a jemne sladký dozvuk, ktorý dopĺňa jej komplexný a osviežujúci charakter.

Stupeň praženia: Stredné až stredne tmavé praženie na dreve, ktoré zvýrazňuje sladkosť, telo a čokoládové tóny bez potlačenia prirodzenej komplexnosti. Všetky kávy značky Chelotti sú pražené tradične na dubovom dreve s priamym ohňom. Tento remeselný spôsob praženia umožňuje pomalé a rovnomerné zahrievanie zŕn, čím sa prirodzene rozvíjajú ich chuťové tóny, zachováva sa sladkosť a získava sa jemná, hĺbková aróma. Praženie na dreve dodáva kávam unikátny charakter, ktorý je ťažko dosiahnuteľný modernými technológiami, a vytvára kávam prirodzene komplexný a plný profil.

Spracovanie: Washed  – kávové čerešne sú po zbere zbavené dužiny a následne fermentované vo vode, čo vedie k čistej chuti, výraznej acidite a transparentnému chuťovému profilu.

Obsah kofeínu: ☕️⚪⚪

Intenzita: ☕️⚪⚪

Ovocnosť: ☕️☕️☕️

Aróma: ☕️☕️☕️