Chelotti Caffé Etiopia zrnková káva 250 g
Kód: 5775Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Zloženie: 100% arabika
Popis: Chelotti Ethiopia Guji je výberová organická káva pochádzajúca z regiónu Guji v Etiópii, pestovaná vo vysokých nadmorských výškach približne 1808–2128 m n. m. Ide o odrodu Heirloom, ktorá je typická svojou genetickou rozmanitosťou a komplexným chuťovým profilom. Káva je spracovaná kombináciou natural a washed, čo jej dodáva unikátnu rovnováhu medzi sladkosťou, čistotou a ovocnosťou.
Chuť: V chuti dominujú tóny jahôd, medu a jogurtu. Káva má jemne krémové telo, výraznú ovocnú sladkosť a príjemnú aciditu, ktorá pripomína čerstvé bobuľové ovocie doplnené o jemný fermentačný charakter.
Stupeň praženia: Stredné až stredne tmavé praženie na dreve, ktoré zvýrazňuje sladkosť, telo a čokoládové tóny bez potlačenia prirodzenej komplexnosti. Všetky kávy značky Chelotti sú pražené tradične na dubovom dreve s priamym ohňom. Tento remeselný spôsob praženia umožňuje pomalé a rovnomerné zahrievanie zŕn, čím sa prirodzene rozvíjajú ich chuťové tóny, zachováva sa sladkosť a získava sa jemná, hĺbková aróma. Praženie na dreve dodáva kávam unikátny charakter, ktorý je ťažko dosiahnuteľný modernými technológiami, a vytvára kávam prirodzene komplexný a plný profil.
Spracovanie: Natural / washed – kombinácia postupov spracovania, ktorá umožňuje rozvoj sladkých a ovocných tónov pri zachovaní čistejšieho chuťového profilu.
Obsah kofeínu: ☕️⚪⚪
Intenzita: ☕️⚪⚪
Ovocnosť: ☕️☕️☕️
Aróma: ☕️☕️☕️
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zrnková káva |
|---|---|
| Hmotnosť: | 250 g |
| Obsah kofeínu: | nižší |
| Zloženie kávy: | 100% arabika |
| Krajina pôvodu: | Etiópia |
| Spracovanie: | natural, washed |
| Farmár: | Getachew Zeleke |
| Nadmorská výška: | 1808 - 2128 m.n.m |
| Odroda: | Heirloom |
Chelotti Caffé je talianska prémiová značka zameraná na gourmet a specialty coffee, ktorá spája precízne spracovanie kávy, výber kvalitných zŕn, dôraz na pôvod, odborné praženie aj dokonalú prípravu espressa pre maximálny chuťový zážitok.