Chelotti Caffé Guatemala zrnková káva 250 g

Podrobný popis

Zloženie: 100% arabika

Popis: Chelotti Guatemala Honey Yellow Bourbon je výberová káva z Guatemaly pochádzajúca z vysokohorských oblastí s nadmorskou výškou približne 1900 m.n.m. Odroda Yellow Bourbon je spracovaná metódou honey, ktorá zvýrazňuje jej prirodzenú sladkosť a komplexnosť. Vďaka tomuto spracovaniu si káva zachováva čistotu chutí, zároveň však získava jemnú ovocnosť a plné telo s príjemne sladkým profilom.

Chuť: V chuti dominujú tóny melóna, malín a pistácií. Káva ponúka vyváženú sladkosť, jemnú ovocnú aciditu a hladké, krémové telo s dlhším sladkým dozvukom.

Stupeň praženia: Stredné až stredne tmavé praženie na dreve, ktoré zvýrazňuje sladkosť, telo a čokoládové tóny bez potlačenia prirodzenej komplexnosti. Všetky kávy značky Chelotti sú pražené tradične na dubovom dreve s priamym ohňom. Tento remeselný spôsob praženia umožňuje pomalé a rovnomerné zahrievanie zŕn, čím sa prirodzene rozvíjajú ich chuťové tóny, zachováva sa sladkosť a získava sa jemná, hĺbková aróma. Praženie na dreve dodáva kávam unikátny charakter, ktorý je ťažko dosiahnuteľný modernými technológiami, a vytvára kávam prirodzene komplexný a plný profil.

Spracovanie: Honey proces – časť dužiny zostáva na zrne počas sušenia, čo podporuje rozvoj sladkosti a komplexných chuťových tónov.

Obsah kofeínu: ☕️⚪⚪

Intenzita: ☕️☕️⚪

Ovocnosť: ☕️☕️☕️

Aróma: ☕️☕️☕️