Chelotti Caffé Uganda zrnková káva 250 g

Podrobný popis

Zloženie: 100% arabika

Popis: Chelotti Uganda Rwenzori Supreme pochádza z oblasti Rwenzori v Ugande, pestovaná vo výške približne 1550–1750 m.nm. Káva je spracovaná metódou washed, ktorá zabezpečuje čistý a svieži chuťový profil. Vďaka vysokohorskému pestovaniu a precíznemu spracovaniu ponúka táto káva vyváženú aciditu, čistotu a výraznú ovocnosť.

Chuť: V chuti dominujú tóny muškátového hrozna, zeleného jablka a mandarínky. Káva má sviežu aciditu, ľahké až stredné telo a príjemne sladký, ovocný dozvuk s čistým a jasným prejavom.

Stupeň praženia: Stredné až stredne tmavé praženie na dreve, ktoré zvýrazňuje sladkosť, telo a čokoládové tóny bez potlačenia prirodzenej komplexnosti. Všetky kávy značky Chelotti sú pražené tradične na dubovom dreve s priamym ohňom. Tento remeselný spôsob praženia umožňuje pomalé a rovnomerné zahrievanie zŕn, čím sa prirodzene rozvíjajú ich chuťové tóny, zachováva sa sladkosť a získava sa jemná, hĺbková aróma. Praženie na dreve dodáva kávam unikátny charakter, ktorý je ťažko dosiahnuteľný modernými technológiami, a vytvára kávam prirodzene komplexný a plný profil.

Spracovanie: Washed – kávové čerešne sú zbavené dužiny a následne fermentované a premyté vodou, čo vedie k čistému chuťovému profilu s výraznou aciditou a transparentnosťou chutí.

Obsah kofeínu: ☕️⚪⚪

Intenzita: ☕️⚪⚪

Ovocnosť: ☕️☕️☕️

Aróma: ☕️☕️☕️